Kuliah kerja nyata tematik (KKN.T) sebagai bentuk pengabdian kepada masyarakat yang dilaksanakan oleh 15 peserta mahasiswa fakultas peternakan Universitas Halu Oleo dengan mengadakan pelatihan mengenai produk peternakan di Desa Sindangkasih, Kecamatan Ranomeeto Barat, Kabupaten Konawe Selatan. Dibawah bimbingan tim dosen pembimbing lapangan KKN Tematik yang diketuai oleh Dekan Fakultas Peternakan Dr. Ir. Ali Bain, M.Si, dan anggota dosen Prof. Dr. Ir. La Ode Nafiu, M.Si, Dr. Nursanti Asminaya, S.Pt., M.Si, Widhi Kurniaawan S.Pt., M.Si, Hamdan Has S.Pt., M.Si, dan Asma Bio Kimestri, S.Pt., M.Sc.
Serangkaian kegiatan pelatihan program kerja dilaksanakan dengan mnyesuaikan kondisi dimasa pandemi Covid-19 . Pelaksanaan yang dilakukan dengan tetap mematuhi protokol kesehatan yang ketat dan tidak mengundang banyak masyarakat.
Pelaksanaan pelatihan KKN Tematik didampingi oleh Tim Pembibing KKN Tematik ibu Dr. Nursanti Asminaya, S.Pt., M.Si,. sebagai narasumber dan mahasiswa KKN Tematik sebagai pelaksana pelatihan yang di dalamnya narasumber memberikan edukasi kepada masyarakat tentang beberapa jenis olahan hasil ternak.
Pelatihan dilaksanakan di posko kelompok KKN T Desa Sindangkasih pada tanggal 30 Agustus 2021 yang di ikuti oleh kelompok perwakilan wanita Desa Sindangkasih. Pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan serta melatih kelompok wanita untuk bisa mandiri dalam raangka pengolahan produk peternakan sebagai upaya dalam meningkatkan pemasaran dan tersebarnya teknologi pengolahan hasil peternakan pada masyarakat.
Materi pelatihan antara lain meliputi tentang pengolahan susu menjadi Yoghurt, pengolahan telur ayam sebagai Mayonnaise dan pengolahan telur bebek menjadi telur asin. Setelah mengikuti pelatihan pengolahan hasil ternak tersebut kami sebagai tim pelaksana berharap peserta pelatihan mampu untuk mengembangkan usaha pengolahan hasil ternak guna mewujudkan kemandirian pangan.
Related Posts
Tim Kuliah Kerja Nyata Tematik Fakultas Peternakan Universitas Halu Oleo Selenggarakan Focus Group Discussion
BASORIN Pangan Sehat Mengatasi Resiko Diabetes Produk Unggulan Tim PKM-K Mahasiswa Teknologi Pangan UNHAS 2024
Ditjen Peternakan dan Kesehatan Hewan undang Dr. Ir. Ali Bain, M.Si., IPU sebagai Narasumber Rapat Koordinasi dan Sosialisasi Permentan Nomor 25 tahun 2023
Tim Futsal Buballus FC Mahasiswa Fakultas Peternakan Sabet Tiga Prestasi Nasional
Tim Dosen Fakultas Peternakan UHO Berikan Pelatihan Mesin Tetas Ekonomis di Desa Cialam Jaya
No Responses